طاجين الدجاج بالزبيب والبصل
الدجاج بالزبيب والبصل |
المقادير
قطع الدجاج حسب عدد الأشخاص
نصف كاس زيت مخلوط بزيت الزيتون وزيت المائدة
3 حبات بصل مقطعة
زبيب
ملح
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة زعفران ملون
ملعقة صغيرة إبزار ( فلفل اسود)
ملعقة صغيرة السمن البلدي
بقدونس مفروم
فص ثوم محكوك
قرفة .
المقادير بالصور
طريقة التحضير بالصور
على نار هادئة وفي طنجرة نضع الزيت و البصل . الدجاج . السمن و التوابل ثم نضيف البقدونس والثوم .
و نتركه يتقلى ويتحمر فوق النار مع التحريك
بعد ذالك نضيف له الماء
نغطيه ونتركه ليطبخ
بعدما يطبخ الدجاج
نضيف له الزبيب
ونتركه قليلا على نار هادئة
بعد ذالك يقدم الدجاج بالزبيب ساخن
طاجين الدجاج بالزبيب والبصل |
ويقدم كذالك مع البطاطس المقلية حسب الذوق
بالصحة والعافية
ليست هناك تعليقات :