 |
| طريقة عمل المثلجات بدون الة التجميد الكهربائية |
-- بعد تحضير المثلج الذي نرغب في تهيئته . ولتعويض الة التجميد الكهربائية . يمكننا اتباع الطريقة التالية
-- * نضع الاناء المستعمل في المجمدة لمدة نصف ساعة ثم نخرجه ونسكب فيه المثلج الذي قد قمنا باعداده . ثم نغطيه ونرجعه الى المجمدة حتى يبدا في التجمد ويصبح كثيفا.
 |
| طريقة عمل المثلجات |
بعدما نخرج المزيج من المجمدة نخفقه بالطراب الكهربائي بسرعة متوسطة ثم عالية حتى لا تتكون فيه بلورات ثلجية .
بعد ذالك نغطبه بورق الالمنيوم ونرجعه الى المجمدة حتى يبدا بالتجمد .
 |
| طريقة عمل المثلجات |
نخرجه مرة اخرى ونخفقه بالطراب الكهربائي بنفس الطريقة السابقة للمرة الثانية ثم الثالثة والاخيرة ثم نتركه في المجمدة حتى يتجمد تماما ...
 |
| طريقة عمل المثلجات |
قبل التقديم بربع ساعة نخرجه من المجمدة ونضعه في الثلاجة حتى يسهل وضعة في اكواب التقديم .
ونترك لكن وكل واحدة على ذوقها تستطيع اضافة لمساتها الخاصة .
ليست هناك تعليقات :