تحضير حلوة المربعات باللوز
حلوة المربعات باللوز
مقادير العجين:
4 أكواب دقيق
كوب من المركرين
ملح
4 ملاعق كبار ماء زهر
معلقة كبير سكر
مقادير الحشوة
500غ لوز مسلوق مقشر ومطحون
200غ سكر سنيدة
قرفة
قبصة مسكة
ملعقتين كبيرتين زبدة
ماء زهر
طريقة التحضير
نعجن دقيق مع المركرين وماء زهر ومع أصفر بيضة حتى نحصل على عجين رطب ومتماسك .
اما الحشوة
فنخلط كل المقادير ونعمل منها كويرات صغيرة .
نمدد العجين جيدا ونقطعه لدوائر ثم نضع وسطها كويرة من عجينة اللوز.
بعد ذالك نجمع الزوايا الاربعة إلى الوسط ونغلق الفتحات بالضغط بالاصابع
نضع وسطها لوزة ثم نزينها بواسط ملقط مسنن خاص بالحلوى .
في الاخير ندخلها الفرن وتطهى في حرارة متوسطة.
ليست هناك تعليقات :