كيك سهل وبسيط
 |
كيك سهل وبسيط |
المقادير
4 بيضات
3 كؤوس دقيق
كأس من سكر سنيدة اي سكر ناعم
كاس حليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة زبدة لينة
2 خميرات حلوة
ملعقتان صغيرتان فانيليا
طريقة التحضير
شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180
استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط،
ادهنيه بالزبدة ورشي عليه الدقيق،
اتركيه جانبا
في طبق مناسب او علي قطعة من الورق،
انخلي الدقيق، الملح، خميرة الحلوى،
اتركيه جانبا
في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر،
ثبتي المضرب ، شغليه علي سرعة متوسطة
الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة
أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحدة كل مرة
مع استمرار الخفق الي ان تختفي.
أضيفي الفانيليا
أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق،
أضيفي نصف مقدار الحليب،
اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق،
أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق،
اخفقي الي ان يختفي، أضيفي بقية الدقيق
اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة،
الي ان يصبح الخليط ناعما
صبي الخليط في القالب.
يطهى من 40 - 45 دقيقة،
اختبري النضج
اخرجي القالب من الفرن،
اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق
الي ان يبرد بعض الشئ.
اخرجي الكيك من القالب،
اتركيه الي ان يبرد تماما
ليست هناك تعليقات :